Ricerca. Tutti noi cerchiamo qualcosa. Le chiavi della macchina, lo scontrino di un regalo, il calzino perduto. L'equilibrio, la felicità, l'amore, una speranza. La pace la tranquillità, la salvezza. Ah quanta soddisfazione quando troviamo ciò che stiamo cercando.

E tu cosa stai cercando? Sai bene che nessuno può trovare le cose  al posto tuo. D'altronde in questo caso si annullerebbe il senso stesso della ricerca. La soddisfazione del  ritrovamento. Non sempre quello che si trova poi è qualcosa che si può mettere in tasca. E spesso non ti accorgi nemmeno che stai cercando ciò che avevi già trovato e che nemmeno sapevi di avere.

Pedala, cammina, raccogli, annusa. Tutti per trovare lo scrigno segreto, il bottino dei mille bottini. I  tuoi occhi  non bastano, è giunta l'ora che metti in campo ogni attrezzo a tua disposizione: udito, tatto, olfatto, gusto.

Acqua. Il principio, l'origine. Il collegamento. La vita. Ce n'è di tanti tipi,  è contenuta in milioni di involucri, naturali e artificiali. Non la puoi afferrare, ma la puoi ammirare.

Si tu! Andiamo. Possiamo vedere dove nasce, sai? Di sorgenti ce ne sono tante, certo. Che importa? Lo spettacolo è sempre diverso, ma è pur sempre uno spettacolo. Ce n'è un po' anche qui. 

Una rete fluviale di oltre 9.000km, un dedalo di fiumi, torrenti e corsi d’acqua che scorrono tra vallate selvagge e incontaminate.

Sei tra le Alpi e Dolomiti Friulane e qui trova il suo spazio ideale una popolazione di pesce selvatico con spiccata prevalenza di trote marmorate e i relitti di una vecchia progenie di fario. Pronto per la tua vacanza di pesca sportiva?

Quante volte metti in bocca il formaggio che compri in supermercato ed è insapore? Anzi no... Ha un interessante retrogusto di plastica.

Quante volte il latte del banco puoi definirlo più che altro una bevanda che ne ricorda vagamente il gusto?

Vieni a scoprire i veri sapori all'origine della filiera. In un'esperienza emozionante, puoi seguire in prima persona la mungitura e le fasi iniziali di lavorazione della ricotta insieme al malgaro che ti insegnerà i segreti per fare e soprattutto distinguere un buon formaggio. Rieduca le tue papille gustative a riconoscere il sapore del latte fresco, il profumo del caglio per la lavorazione e il gusto della ricotta appena fatta.